2. LJ-Burgenland-Stammtisch
Auf den Pilz gekommen
Am 17. Jänner haben sich 20 LJ-Mitglieder zum 2. LJ-Burgenland-Stammtisch getroffen. Gemeinsam mit Martin Csanyi von den Schlösslpilzen wurde der Keller des Martinsschlössls in Donnerskirchen unsicher gemacht.
Martin erklärte uns wie er gemeinsam mit seinem Partner Maximilian Höller den landwirtschaftlichen Betrieb ohne Felder bewirtschaftet. Die Austernpilze aus dem Burgenland werden nämlich auf Kaffeesatz gezüchtet. Eine neue und nachhaltige Art der Pilzzucht!
Nachdem wir alle Produkte durchprobiert haben - frisch, getrocknet, zu Pesto verarbeitet, pulverisiert - ging es für uns alle weiter ins Cafe Löwenhof. Dort haben wir uns noch gemütlich unterhalten und sowohl neue als auch altbekannte Gesichter (wieder-) gesehen.
Aufgrund der positiven Rückmeldungen ist der 3. Stammtisch schon in Planung!
